જીવનશૈલી | ઉનાળો | ઉનાળો શરૂ થઇ ગયો છે, અસહ્ય ગરમીમાં લીલા શાકભાજી પણ ફ્રેશ રહેતા નથી. તાજા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ કારણે, લોકો ઘણીવાર તેમને મોટી માત્રામાં ખરીદીને ઘરે લાવે છે. જો કે, અયોગ્ય સંગ્રહને કારણે, આ લીલા પાંદડા શાકભાજી ઘણીવાર 1-2 દિવસમાં સુકાઈ જાય છે અથવા બગડી જાય છે.
ગરમીમાં કોથમીર, ફુદીના ફ્રેશ રહેતા નથી. જો તમે તેમને સંગ્રહિત કરવા માટેની ટિપ્સ જાણો છો, તો તમે આ લીલા પાંદડાવાળા વસ્તુઓને લાંબા સમય સુધી તાજી અને ઉપયોગી રાખી શકો છો. આ રસોડાની ટિપ્સથી તમે કોથમીર અને ફુદીનાને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ રાખી શકો છો.
લીલા પાંદડા વાળા શાકભાજી ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ
કોથમીર ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ : કોથમીરને તાજી રાખવા માટે, તેના પાંદડા પાણીથી ધોઈ લો અને પછી તેને સૂકવી લો. ટુવાલ અથવા પેપરમાં લપેટીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
મીઠો લીમડો ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ : મીઠો લીમડો સંગ્રહવા માટે, પાંદડાને ડાળીથી અલગ કરો. હવે એક હવાચુસ્ત પાત્ર લો, તેને ટુવાલથી ઢાંકી દો, તેમાં પાંદડા ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
હાર્ટ એટેકથી બચવા માંગો છો? આ પાંચ પ્રકારના ખોરાક ખાવાનું ટાળો
ફુદીના ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ : ફુદીનાને તાજો રાખવા માટે, દાંડીને થોડી કાપો.એક ગ્લાસમાં થોડું પાણી રેડો અને તેમાં ફુદીનો ઉમેરો. તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીથી ઢાંકી દો અને પછી તેને ફ્રિજમાં મૂકો.
તુલસી ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ ; તુલસીને સંગ્રહિત કરતા પહેલા ધોશો નહીં. બીજા છોડની જેમ જ તુલસીના છોડને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખો. તુલસીનો છોડ ફક્ત ત્યારે જ ધોઈ લો જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ.
પાલક ફ્રેશ રાખવાની ટિપ્સ : પહેલા પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેને સંપૂર્ણપણે સુકાવા દો. આ પછી, તેને કાપડની થેલીમાં અથવા એવા કન્ટેનરમાં રાખો જેના તળિયે કાગળ હોય. પછી કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ રીતે, પાલક ઝડપથી સુકાઈ જશે નહીં અને લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે.
