The right way to Retailer Tomatoes: રસોડામાં ટામેટાંનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. તે એક એવી વસ્તુ છે જેનો ઉપયોગ શાકભાજી અને દાળ બનાવવા માટે થાય છે. સાથે જ લોકો ચટણી અને સલાડમાં પણ ભરપૂર સ્વાદ સાથે ટામેટાં ખાય છે. તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ અને નૂડલ્સ બનાવવામાં પણ થાય છે. હવે ઉનાળાની ગરમી શરુ થઇ ગઇ છે. આવી સ્થિતિમાં શાકભાજી અને ફળો ફ્રિજ વગર ઝડપથી ખરાબ થવા લાગ્યા છે.
પરંતુ જો તમારી પાસે ફ્રિજ ન હોય અથવા તમે ટામેટાંનો કુદરતી સ્વાદ જાળવી રાખવા માંગતા હોય તો તમે તેને કેટલીક ખાસ પદ્ધતિઓ અપનાવીને સ્ટોર કરી શકો છો. આમ કરવાથી તમારા ટામેટાં 7 થી 10 દિવસ સુધી સારા રહેશે.
ફ્રિજ વગર ટામેટાંને ફ્રેશ રાખવાની રીત?
સૌ પહેલા ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે તેને સૂકા કપડાથી લૂછી લો. હવે તેના પર લાગેલી લીલી કેપને ટમેટામાંથી કાઢી લો. આ પછી તમારે ટામેટાંને ઊંધું રાખવું પડશે અને તેને એક પ્લેટમાં મુકવું પડશે. આમ કરવાથી ટામેટાં લગભગ 10 દિવસ સુધી તાજા રહેશે.
ટામેટાંને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સ્ટોર કરવા?
જો તમે ઇચ્છતા હોવ કે ટામેટા લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તો પહેલા એક વાસણમાં પાણી લો. હવે તેમાં અડધી ચમચી હળદર અને મીઠું નાખીને ટામેટાંને થોડી વાર પલાળી રાખો. થોડા સમય બાદ તેને પાણીમાંથી કાઢીને સાફ પાણીથી ધોઈને લૂછી લો.
આ પણ વાંચો – જીમ ગયા વગર પણ રહીં શકો છો ફિટ, આ 7 આદતોથી ઘરે બેઠા પોતાને રાખો હેલ્ધી
વાસણમાં સાદા કાગળ મુક્યા પછી ટામેટાંને અલગ-અલગ કાગળમાં લપેટીને સ્ટેમ સાઇટ નીચે મુકી દો. આમ કરવાથી ટામેટા લાંબા સમય સુધી બગડશે નહીં.
