હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદયના દર્દીઓ: પનીરમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે, ખાસ કરીને ફૂલ-ફેટ દૂધમાંથી બનેલા પનીરમાં. આથી, જે લોકોનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પહેલેથી જ ઊંચું રહેતું હોય અથવા જેમને હૃદય સંબંધિત કોઈ બીમારી હોય, તેમણે પનીર ખાવાથી બચવું જોઈએ. વધુ પડતું પનીર ખાવાથી શરીરમાં બેડ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) વધી શકે છે, જે હાર્ટ માટે જોખમી છે.
